Athen. II P. 62 a. Apollon

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Weiße Alba Trüffel und Barolo sind mit großer Sicherheit das Traumpaar der Genußwelt! Die Messe für weiße Trüffel in Livade ist die größte Trüffelmesse in Kroatien und der Region. Ein Kilogramm weiße Trüffel – Albatrüffel (Tuber magnatum) kostet bis zu 9000 Euro, der schwarze Périgordtrüffel (Tuber melanosporum) kostet bis zu 2000 € pro Kilo, der schwarze Burgundertrüffel (Tuber uncinatum) hat einen Kilopreis von bis zu 1000 €, der Sommertrüffel (Tuber aestivum) bis zu 400€ und der Bianchettitrüffel (Tuber borchii) bis zu 400 € pro Kilogramm. Die Anlässe, die Feinschmeckern gewidmet sind, schließen sich der sensorischen Analyse der Trüffel an, die von den Richtern der sensorischen Analyse des Nationalen Zentrums für Trüffelstudien geleitet wird, und der Weinverkostungserfahrung, die in Zusammenarbeit mit “Strada del Barolo und großartigen Langa-Weinen” organisiert wird Entdecken Sie die organoleptischen Eigenschaften des Tuber magnatum Pico und die erlesenen Weine von Langhe, Roero und Monferrato. Der Tuber Magnatum pico zeichnet sich durch seine unregelmässige, knollige Form aus und kann eine Grösse von einer Walnuss bis zu einer Grapefruit erreichen

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