Achat de Truffes

Ruinée, puis rétablie sous Constantin, Modène fut saccagée par les Goths et les Lombards. Ce pays formait avant 1288 un petit État indépendant qui se donna à cette époque aux princes de la maison d’Este, résidant à Ferrare; en 1453, Borso d’Este prit le titre de duc de Modène. Aimé, avant de se retirer, tint à me dire que Dreyfus était mille fois coupable. Caussin de Perceval a donné une édition du texte des Moallakats; son fils, Armand Caussin, les a traduits en français dans son Histoire des Arabes avant l’Islamisme. Ce prince se signala, ainsi que François V, son fils, qui lui succéda en 1846, par son opposition aux idées libérales : François V fut expulsé en 1848 : il se fit rétablir l’année suivante par les Autrichiens, mais fut définitivement renversé en 1859. Ses États furent annexés au roy. Un petit-fils d’Hercule III, François IV d’Autriche, dit François d’Este, fut réintégré dans le duché par le congrès de Vienne en 1815, et y devint la tige d’une nouv. Décimus Brutus soutint dans cette ville un siége contre Antoine (43), et, la même année, l’armée sénatoriale, aidée des légions du jeune Octave, livra bataille à Antoine sous ses murs : Antoine, vainqueur le matin du consul Pansa, fut vaincu le soir par Hirtius et Octave, et obligé de lever le siège : c’est ce qu’on nomme Guerre de Modène

Cet homme rencontra une jeune fille assez folle pour s’amouracher de lui. GÉNIE, Genius, chez les Romains, Dæmon chez les Grecs, dieu subalterne, espèce d’ange gardien, qui, dans les croyances des Grecs et des Romains, s’attachait à chaque homme dès sa naissance et présidait à toute sa vie. Après la mort de ses parents, elle vint demeurer à Paris chez sa marraine, et y mena une vie toute de piété et d’abstinence. Depuis seize ans, une soixantaine de vanniers viennent de toute la France pour y présenter leurs créations. Il y a deux ans, j’avais ici la très grande satisfaction de recueillir un certain nombre de grains de pollen de l’Américain Snowflake de M. Pringle, sur une grappe de dernières fleurs dans mon jardin, mais en vérité si tardivement que les fleurs du Rector of Woodstock étaient déjà passées, et bref ainsi que la totalité des fleurs de toutes mes variétés. C’est un aliment très polyvalent, consommé avant tout en accompagnement et dans un grand nombre de plats. Son aventure a fourni le sujet d’un grand nombre de légendes, romans, complaintes, drames et tragédies; les drames de La Chaussée, de Tieck et de Muller sont les plus, remarquables

Il n’y a qu’une seule façon pour quelqu’un de trouver des truffes. 2. COMMENT CONSERVER VOS TRUFFES FRAÎCHES ? Bridge, jeux de société : en connaître quelques-uns, savoir y jouer, suffisamment bien pour laisser gagner vos invités, ou vos hôtes. Société italienne des sciences; riche bibliothèque, avec cabinet de médailles. MODANE, ch.-l. de cant. Elle était redevenue florissante sous Charlemagne; elle passa alors successivement au pouvoir des papes, des Vénitiens, des ducs de Milan, de Mantoue et de Ferrare; comme toutes les villes lombardes, elle eut des tyrans au milieu du XIIIe siècle, et fut enfin, en 1288, acquise par les princes de la maison d’Este, pour lesquels elle fut érigée en duché en 1453. Sous le royaume français d’Italie, elle fut le ch.-l. MOCENIGO (André), historien, de la même famille, né à la fin du XVe siècle, fut chargé par les Vénitiens de négociations dont il s’acquitta avec talent et devint sénateur. Il fut universellement reconnu après le meurtre d’Ali (661). Il soumit l’Égypte, Médine, La Mecque, l’Yémen, et recula fort loin les bornes de l’empire musulman

Émincer de belles pommes Hollande en rondelles de 2 centimètres d’épaisseur ; les assaisonner et les sauter au beurre Disposer ces rondelles en couronne dans une timbale ; garnir le milieu de champignons crus émincés et sautés au beurre ; semer sur ceux-ci une julienne de truffes cuites au Madère. Dresser en timbale avec, sur chaque pomme de terre, une feuille de menthe blanchie. Cuire à la poêle comme la « Pomme Macaire ». ABDIAS, le 4e des douze petits prophètes, vivait, à ce qu’on croit, comme Jérémie, au temps de la captivité de Babylone, vers 600 av. J.-C. GAMA (Vasco de), célèbre navigateur portugais, né au port de Synis en Portugal vers 1460, fut chargé, en 1497, par le roi Emmanuel, de chercher une route vers l’Inde en doublant le cap de Bonne-Espérance, qu’avait déjà découvert Barthélemy Diaz; il réussit pleinement, doubla le cap en déc. Après la place de la Concorde, ils prirent par le quai de la Conférence et le quai de Billy, où l’on remarque un cèdre dans un jardin. Étaler cette composition en galette dans le fond d’une poêle, contenant du beurre clarifié très chaud, et bien la colorer des deux côtés

Cette ville fut, à ce qu’on croit, fondée par les Étrusques. Cette ville est assez bien bâtie : les rues ont des portiques, mais sont mal pavées (la principale s’appelle strada Maestra); palais ducal, avec de belles collections (dont une partie a été vendue en 1746 à la ville de Dresde); cathédrale, dont la tour Ghirlandina est une des plus hautes de l’Italie, et où l’on garde le seau de bois qui a été le sujet de la Secchia rapita (V. Cette ville devint sous les derniers Sassanides la capit. MODÈNE, Mutina, v. d’Italie, capit. MODÈNE (Duché de), petit État d’Italie, entre la Lombardie au N. et l’État de l’Église au S., avait 98 k. Le duché fut alors compris dans la République Cisalpine; il fut depuis réparti entre les dép. Cette nouvelle ligne s’est perpétuée jusqu’en 1797, époque à laquelle Hercule III fut dépossédé par les Français. ’écria la baronne après avoir lu cette dernière lettre. Corde (Tenir la) : Avoir la vogue

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